吃能量低的水果
当血糖降至正常水平并平稳一段时间后,糖尿病患者是可以食用水果的。一般一天可选择食用3~4两生糖指数低的水果。
推荐每100克水果中含糖量少于10克的水果,如青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。这些水果每100克可提供20~40千卡的能量。
慎吃每100克水果中含糖量为11~20克的水果,如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50~90千卡能量。
不宜吃每100克水果中含糖量高于20克的水果(干果),如红枣(特别是干枣)、红果、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等。这类水果(干果)每100克提供的能量已超过100千卡。
含糖量特别高的水果有红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等,糖尿病患者不宜食用,也不应吃果脯
适合糖尿病人的冬季养生食谱
猪胰止渴汤
这道菜对于糖尿病人的口渴症状有很好的治疗效果,大家可以尝试一下。
猪胰止渴汤的制作材料:
主料:猪胰子100克。
辅料:黄芪18克,山药(干)30克,葛根(干)12克。
调料:盐2克,大葱3克,姜3克,黄酒5克。
教您猪胰止渴汤怎么做,如何做猪胰止渴汤才好吃:
1. 黄芪、葛根入锅加水先煎,留液去渣。
2. 猪胰洗净后与山药一起入锅,加入药汁和少许盐、葱(切末)、姜(切末)、黄酒,在大火上烧沸后,移至文火煮熟。