“蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2、C等营养成分，还含有大蒜素等食物化学物质。”王朝霞说，蒜薹有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效。
推荐吃法：盐腌、炒食均可，如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉丝、糖醋蒜薹等。
宜忌人群：
小满时节适宜＂吃苦＂＂尝鲜＂
2017-05-23 责任编辑：未填 浏览数：10 得宝网
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8种食物多吃养心护心
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蛇蜕的营养知识
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