推荐食物：建议多吃些富含维生素E的食物，如畜肉、蛋类、奶及其制品、花生油、玉米油、芝麻油等。
10，缺乏维生素P：
缺乏症状：毛细血管变脆和断裂出血，动脉粥样硬化。
推荐食物：建议多吃些含维生素P的食物，如荞麦、豇豆、扁豆、杏子、葡萄（葡萄食品）、茄子、芹菜等。
11，缺钙（钙食品）：
缺乏症状：性情不稳定，易动怒，关节痛，四肢麻木、抽筋等。
推荐食物：建议多吃些富含钙的食物，如虾，小虾皮，贝、牡蛎、带骨罐头鱼，牛奶巧克力、豆类及其制品等，其中又以小虾皮含钙量最多。
12，缺铁（铁食品）：
缺乏症状：疲累，皮肤瘙痒，指甲易断。
推荐食物：建议多吃些富含铁的食物，如驴肉、动物肝脏、动物血、动物肌肉、牛羊肾、羊舌、黄豆、蚕豆、白高粱米、腐竹、大白菜、黑木耳等，其中黑木耳含铁量最高，但动物性铁的吸收利用率较植物性的吸收利用率为大。
13，缺锌：
缺乏症状：嗅觉和味觉障碍，脱发，睾丸萎缩，精子没活力。
推荐食物：建议多吃些富含锌的食物，如牡蛎、海蛎肉、蛏干、扇贝等贝壳类海产品及牛肉、鸡肉、猪肉等肉类及其内脏、全脂淡奶粉、核桃、苹果（苹果食品）等含锌量高的食物，其中牡蛎含锌量最高。
14，缺硒：
缺乏症状：克山病（表现为心肌凝固性坏死，伴明显心脏扩大，心功能不全和心律失常）。
