山 楂

16、治高血压、高血脂：山楂100克，瘦猪肉1000克，菜油250克。将山楂50克放入锅中，加水约2000毫升，烧沸后放入猪瘦肉，煮至六成熟，捞出猪肉稍晾，切成长7-8厘米，宽2-3厘米的粗条。用豆油、姜、葱、黄酒、花椒等调料，将肉条拌匀，腌制1小时，沥去水分。将油放在铁锅内，用文火烧熟，投入肉条榨干水分，至色微黄，即用漏勺捞起。将锅内油倒出后，再置火上，投入余下的山楂略炸后，再将肉干倒入锅中，反复翻炒，微火焙干，即可起锅置于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌匀即成。每日3次。

17、治风热感冒、发热头痛：山楂10克，银花30克，蜂蜜250克。将山楂、银花放入砂锅中，加水适量，置大火上烧沸，3分钟后将药液倒入碗中，再煎一次，将两次药液合并后，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。每日3次。

18、治妇女痛经、劳损身痛：干山楂片200克左右洗净，去核放入500毫升的酒瓶中，加入白酒300毫升，密封瓶口，每日摇动1次，1周后便可饮用（饮后可再加白酒浸泡）。每次10-20毫升，每日2次。最后所剩山楂可拌白糖食用。

19、治食欲不振：生山楂500克洗净、切碎，放锅中加适量水煎煮。每20分钟取煎液1次，共取3次。然后将煎液混合，继续以文火煎熬浓缩至较稠粘时，加白砂糖500克调匀，待砂糖溶化成透明状时停火，趁热倒在撒有一层白砂糖的大搪瓷中，冷却后在上面再撒一层白砂糖，将其分割成条，再分割成150块左右即可。每次食用5-8块，每日2-3次。