导读：专家提醒 夏季保“胃” 需从“肠”计议，随着盛夏来临，气温升高，各类胃肠道疾病进入了高发期。饮食不洁，最容易导致急性胃肠炎发作;吃得太凉，容易引发“冰箱性胃肠炎”。人们在夏季一饱口福的同时，尤其要警惕胃肠道疾病。
这种做法不仅不利于胃肠道健康，容易引发胃炎及溃疡性疾病，而且饮食结构的失衡还会导致人体抵抗力的整体下降。由于人在高温环境下，代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失较快，因此，夏季饮食更格外注意营养均衡。蛋白质的摄入不仅不可减少，还应酌量增加。要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等，还应多吃豆制品、新鲜蔬菜和瓜果。高温季节尤其要注意补充维生素B1、B2，维生素C，钙，以减少体内糖类和组织蛋白的消耗。
夏季出汗较多，在胃口不佳的情况下，汤粥类食品十分适合食用。经常喝绿豆汤、赤豆汤、百合粥、绿豆粥、莲子汤等，既能防暑清热，又能解毒开胃。
在夏季为了保证胃肠道的健康，不妨适当吃点蒜泥和醋，不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒。
给肠胃安道“防火墙”
当脆弱的肠胃遇上炎热的夏季，就像没装防火墙的电脑，很容易被病毒的侵犯，以下几招，能为夏季的胃肠竖起一道“防火墙”。
