广东的煲汤很出名。甚至用是否会煲得靓汤,来评估一个媳妇的贤惠。在我看来这确实是件简单的事,只需要掌握多种食材、药材的搭配以及功效,基本就能成就出一褒褒靓汤。现在就连这点只是都是唾手可得,只需google一下,各种搭配食单尽收眼底,照着操作就OK了。
材料:五指毛桃、北芪、茨实、猪脚、蜜枣、无花果
加入五指毛桃和北芪褒的汤很容易有药味,如果是很不接受的,一定要把这两样药材调整到最少量。
制作:猪脚飞水后洗净,加五指毛桃、北芪、茨实入煲汤锅,烧开后文火褒上2—3小时就可以了。
初春适当的饮用些有食疗效果的汤水,对身体很有益。五指毛桃有健脾化湿,行气化痰,舒筋活络的功效,在这个季节食用很适合