制作咖喱牛肉粉丝汤的秘方

　　咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。

　　咖喱牛肉粉丝汤

　　材料：原味牛肉清汤、煮牛肉、粉丝、香菜、咖喱粉、盐、鸡精。

　　咖喱牛肉粉丝汤做法：

　　1 先把粉丝用冷水浸泡15分钟泡软，也可以早晨上班前提前泡上;

　　2 把煮牛肉切片，香菜切段;

　　3 原味牛肉清汤倒入锅内烧开，加入适量咖喱粉搅匀至化开;

　　4 调入盐和鸡精，既成咖喱牛肉汤;

　　4 用另一锅放清水烧开，将泡软的粉丝冲洗后入沸水汆熟，捞出放入汤碗;

　　5 摆上牛肉片，淋上烧开的咖喱牛肉汤，撒上香菜段即可。