材料
栗子肉…………………225克
玉米棒…………………2段
淮山……………………38克
雪蛤膏…………………19克
瘦肉……………………225克
红枣(去核)……………4颗
姜………………………4片
葱………………………2段
盐………………………适量
作法
1、雪蛤膏用清水浸5小时，拣去杂物。把2片姜和葱放入滚水内，将雪蛤膏放入煮15分钟，然后取出再洗干净。姜、葱除去．沥干雪蛤膏水分。
2、淮山用水浸1小时，洗干净。栗子肉放入滚水内浸片刻．去衣后洗干净。洗干净红枣和玉米。洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
3、煲滚适量水，放入栗子肉、玉米、淮山、雪蛤膏、瘦肉、红枣、2片姜、水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。
