做法�?br />
1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时�?br />
3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
4. 猪扇骨洗净，切块，氽水捞起�?br />
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火�?0分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用�?br />
功效�?br />
清热解毒、健脾利湿�?p#副标�?e#�?span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=美食">美食科学�?br />
木棉�?br />
大家都知道木棉花是广州的市花。木棉的树冠总是高出附近周围的树群，以争取阳光雨露，这种奋发向上的精神及鲜艳似火的大红花，被人誉之为英雄树、英雄花�?br />
小时�?span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=妈妈">妈妈到省党校进修，我也跟着来到省城游玩。省党校里长了很多木棉树，从小长在粤北的我第一次见到这么多那么高大那么挺拔的木棉。那时不是花开时节，却是拾木棉絮的好时机，妈妈给我拾了好多，做了个小小的枕头，让我兴奋了好久。想来木棉真是一直造福岭南人，木棉花不仅美，还可入药入汤，清热去湿；果实里的棉絮可以做棉衣、棉被、枕垫，难怪广州人对木棉有着特殊的感情呢�?br />
木棉花除了煲汤，还能用来炒，云南有道名吃炒木棉花芯，广州似乎少见，上次去云南时没有尝到，不知味道如何。哪位有兴趣、有厨艺的读者兴许可以趁现在花季在家做做“实验”，一尝木棉花的鲜味呢�?br />
●靓汤心�?br />
1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6�?朵即可，煲汤前要先焯水�?br />
2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸�?�?小时，让它充分吸收水分�?/p>
