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通乳食谱：鲫鱼汤的做法

2010-10-16 责任编辑：未填 浏览数：374 得宝网

核心提示：鲫鱼汤是补气血，通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼，鲢鱼替代；冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌.需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉.要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养.

原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。

制作：

1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片；

2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；

3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。

营养小特色：

鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代；冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

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