【导读】按照左旋肉碱在社会的火爆程度，我们可以将之称为减肥界的“红的发紫的大明星”。可是左旋肉碱真的配的上现在的社会地位吗？左旋肉碱减肥真的是已经深入人心。各种纸质杂志，各种医疗网站随处可见左旋肉碱减肥的广告。
事实上，左旋肉碱在体内广泛存在，属于氨基酸的衍生物。我们高中都学过生物，细胞内产生能量的场所是线粒体，而左旋肉碱就是负责将脂肪酸长链输送到线粒体内，在这个场所燃烧产生能量。除了跟能量有关的作用，左旋肉碱的另一个作用则是将细胞内的有害毒素运走。一般来说，肌肉细胞和心脏细胞中的左旋肉碱的含量是相对比较高的。据统计，在体内，左旋肉碱的总含量大约在20克左右，正常情况下，左旋肉碱在体内会产生足够的量，且发挥着重要作用，但是，如果体内缺乏了这种物质，后果还是比较严重的。
左旋肉碱是不是真的能减肥？
一些书籍宣传羊肉中左旋肉碱的含量比较高，其实，在其他肉类中也广泛存在，尤其是红肉，如牛肉，猪肉。所以说，常吃肉的人体内的左旋肉碱的含量比较高，而素食主义者，也就是以素食为生的人，左旋肉碱的含量相对较低。但这并不会妨碍左旋肉碱在体内正常的发挥作用，因为，其含量可以自行调节。摄入的量较少时，体内会自动积累；摄入较多时，体内又会自动随尿液排出体外一部分。所以，左旋肉碱在体内的含量总能达到一个平稳的状态，但要除一些遗传和肾脏疾病方面的因素。正是这个特性，相关营养机构并没有对左旋肉碱做出恰当合理的“推荐摄入量”。
其实，说左旋肉碱有减肥的作用，不过是一个美好的愿望罢了。说明其具有减肥作用的理论依据就是“左旋肉碱将脂肪酸运输到线粒体进行燃烧释放能量”。的确，这个依据很有科学道理，可是，我们要看实验结果。可惜的是，到现在为止，都没有任何资料显示左旋肉碱在帮助人体减肥有明显的作用。销售左旋肉碱产品时，人们往往也不过是在讲这些理论，并没有给出实际效果。
