4)打入两个鸡蛋打散，直至打到筷子挑不起蛋丝。
5)将澄清的石灰蒸蛋水缓缓倒入鸡蛋内，同时用筷子不停地搅动鸡蛋。
6)放入锅内蒸。我是放高压锅内，蒸米饭的时候一起蒸的。
7)蒸好后倒少许酱油抹匀。
乡村蒸水蛋
鸡蛋羹怎么做最滋补 鸡蛋羹的做法
食材：鸡蛋150g、食用油适量、盐适量、酱油适量、香葱适量
做法：
1)把所有材料准备好。
2)香葱洗干净后切成葱花备用。
3)鸡蛋磕进碗里。
4)加入小许盐，小许就好，别太多。
鸡蛋羹怎么做最滋补 鸡蛋羹的做法
5)加入食用油小许，用筷子把蛋打散。
6)加入8个半蛋壳的清水。
7)搅拌均匀后倒入蒸碗中。
8)盖上保鲜膜，放进锅中蒸8分钟左右，蒸至蛋的表面凝结。
9)取出，洒入小许葱花、淋上酱油和熟油即可。
