儿童如何补钙、补锌、补铁

　　近一段时间，各种补充钙、锌、铁的儿童保健品广告可谓铺天盖地。似乎让人感到，如果你的孩子什么都不缺，那才是“有毛病”呢。缺就补呗，不过这类保健品“更新换代”实在太快了，这里，你正面对五花八门的钙、锌、铁单制剂不知如何选择时，那里，各类复合制剂已经面市。接下来，各种产品广告又在为“单补”“同补”还是“多补”争得不可开交，让人实在无所适从。儿童缺不缺钙、锌、铁？缺了到底该咋补？带着这些疑问，记者采访了我省儿童营养专家、中国营养促进会山东省学生营养促进会专家委员、山东医科大学儿少卫生教研室张亨菊教授。

　　“牛奶、母乳是最好的钙剂”

　　张亨菊教授说，现在的孩子吃的各类钙剂实在不少，但许多孩子还缺钙，其主要原因是吸收利用不好，影响因素有以下几个方面：一是一些钙剂钙含量低，而含钙量最高的钙剂碳酸钙又不溶于水，容易成为沉淀物，不易被吸收；二是一般钙剂的溶解度低，而溶解度高的氯化钙(溶解度50％—60％)口味又不好，不受欢迎；三是缺乏维生素D。通常服用的乳酸钙、葡萄糖酸钙都是离子钙形式的钙剂，需要同时补充维生素D才能帮助吸收，而钙剂中却不含维生素D。四是服用时间不恰当。钙剂在酸性环境中吸收好，适合饭后即服，因此时分泌胃酸，利于吸收。而其他时间服用时，小肠内为碱性环境，不利钙剂吸收。

　　据统计，目前全国市面上有钙制剂400余种，而含钙高、吸收好的产品寥寥无几。营养学专家们在正当渠道也从未向人们推荐哪种钙剂好，而普遍认为食补为最佳选择。食物补钙首选牛奶和母乳。牛奶中的钙、磷比值比较合适，容易被吸收，如果儿童每天保证喝一袋(250g　)牛奶，就不会出现缺钙的情况了；母乳的吸收效果则更好。其次是海产品含钙较高。再次，大豆制品也是理想的补钙食品。