川贝枇杷炖鳄鱼
功效：化痰止咳，养颜生津，滋心润肺，补肾固精，驱除湿邪。
材料：川贝、枇杷、鳄鱼肉、鸡肉、干贝。
食味：甘香清甜，顺滑。
赤灵蝎子炖猪蹍蹍
滋补强壮，健脑益肾，祛风定惊、息风散毒,祛热解毒、清心明目
五指毛桃炖石燕
具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效
百合红枣牛肉汤：材料：牛肉200克，鲜百合150克，白果80克，去核红枣6粒，姜丝适量调味料：①盐适量，淀粉与盐同量，胡椒粉少许②盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示：1、牛肉选里脊部位会比较嫩，纹路越细的牛肉越嫩，而且要逆丝切薄
丝瓜咸蛋肉片汤：材料：丝瓜一根，咸蛋一个，瘦肉200克（依食量多少酌情加减），姜3片调味料：①盐适量，糖为盐的一半份量，淀粉同糖，胡椒粉少许②盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示：1、放入肉片时一定要改小火，汤汁不要沸腾，以免肉片煮老，而且容易造成汤汁浑浊。2、丝瓜也可改用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为保留黄瓜的清香，做法3中，应先放入肉片和咸蛋煮3分钟，再放黄瓜略煮，这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤”。
