夏天气候闷热，人体无法很好地通过新陈代谢把体内的毒素排出体外，所以排毒养颜是女士在夏日最关注的问题。而猪红就是解毒清肠，补血养容的平价理想食物。今天介绍这道花旗参大豆芽猪红汤，花旗参具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，大豆芽能清热利湿，合而为汤，收养血润燥、健脾祛湿之效。
3～4人份
做法：
1.大豆芽择好洗净；
2.猪红洗净，切块；
3.猪展洗净，切块，汆水捞起；
4.将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味食用。
功效：
清热生津、养血润燥、健脾祛湿，避免燥火和黑眼圈。
