常吃垃圾食品容易引发抑郁症

研究发现多吃垃圾食品易抑郁

英国研究发现，平时多食用高脂肪、加工类和甜品的人比果蔬、鱼类产品爱好者患抑郁的几率高58%。

研究人员让3486名55周岁左右英国公务人员填写一份饮食习惯的调查问卷。5年后，再让这些人填写抑郁自测问卷。分析显示，食用垃圾食品多的人5年后患抑郁的比例明显高得多。

研究人员说，这是首项针对饮食习惯与精神健康关系的研究，而不是仅涉及食品影响的研究。

英国《每日邮报》11月2日引述研究参与者、伦敦大学学院埃里克·布伦纳博士的话报道：“或许生活方式的其他方面，如运动，也会对人的心理健康产生影响，但饮食扮演独立角色。”

易上瘾

垃圾食品会让人抑郁，同时还会令人胃口大开，越吃越上瘾。

美国研究人员先前发现，垃圾食品所含脂肪会抑制人体控制胃口的荷尔蒙，让人越吃越想吃。

通常情况下，人体内的瘦素和胰岛素能帮人“管住嘴巴”：一旦吃饱就会发出信号，告知人们停止进食。而当人摄入饱和脂肪后，脂肪分子会刺激大脑，屏蔽这些信息。

研究人员说，真正让人吃上瘾的是脂肪中一种名为软脂酸的物质，它的“开胃”效果好，而垃圾食品中软脂酸的含量普遍偏高。