爆米花松脆可口，食用方便，深受宝宝的欢迎。不少家长认为，爆米花是经过高温烘烤的，不会有什么病菌，所以尽可放心地给宝宝吃。实际上多吃爆米花对宝宝的健康十分有害。
因为加工爆米花的铁质容器壁上，含有一定量的铅，铅的熔点和沸点都比较低，在密闭加热时铅会大量挥发并掺人被烘烤的食物中。实际测定表明，每100克爆米花中的含铅量高达230 微克以上。根据世界卫生组织的规定，宝宝每天从食物中摄人的铅量不能超过100微克。又由于少数工厂对“三废”处理不力，水质污染的问题迟迟未能解决，环境铅污染的情况日趋加剧，每天难免会有少量铅(平均30～40微克)通过日常的食物或尘埃侵入人体。因此宝宝只要每天吃30克爆米花，便足以对健康产生不良的影响。此外，宝宝体内各种屏障功能还比较薄弱，脑功能尚不成熟，因此铅吸收过多不仅会影响体格增长，还会妨碍智能发育。研究表明宝宝体内含铅量越多，其智能水平越差。
