主要为牛奶、奶粉和酸奶，不宜选择奶酪、奶油、炼乳等，也不宜选择全脂加糖奶粉和加糖酸奶。可优先选择新鲜牛奶、奶粉，如果存在血脂紊乱，可选择脱脂奶或脱脂奶粉。在不同的酸奶中，可选择未加糖的调味酸奶、果料酸奶。推荐每天鲜奶饮用量为250毫升左右，或奶粉10至15克，或酸奶150至 200克。
3.蔬菜的选择
除主要含淀粉的蔬菜外，一般蔬菜的碳水化合物含量较小，对血糖影响较小，这些蔬菜除了含丰富的无机盐、维生素和纤维素外，还含有大量非营养素成分。蔬菜的种类繁多，主要包括一些植物的叶、茎、花、苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻类等。建议每天至少吃500克新鲜蔬菜，而且品种要多一些，至少2种，最好3种。
4.水果要怎么吃
水果含有的碳水化物如葡萄糖等糖类消化、吸收较快，升高血糖的作用比复合碳水化合物(如粮食)要快，所以，对血糖控制不理想的患者来说，最好不要食用水果。空腹和餐后血糖分别在7.0mmol/L和8.0mmol/L以下，并稳定1至2周以后，才可食用。食用水果前后最好要监测血糖，根据血糖情况及时调整、选择合适的水果品种。
食用水果时要定量，时间宜安排在两顿正餐之间。每天可以食用水果3至4两。在选择水果时，优先选择血糖指数数值较低的水果，例如梨、桃、草莓、苹果、樱桃、柑、柚、李子、猕猴桃等。
