煲鸡汤食谱：五指毛桃煲鸡汤

简介：五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，五指毛桃煲鸡汤有淡淡椰香味。

煲鸡汤食谱：五指毛桃煲鸡汤

主料：光鸡 1只

辅料：五指毛桃 150克，红枣 3粒

调料：姜、盐适量

烹制方法：(1) 五指毛桃洗净，稍浸泡；红枣洗净，去核；

(2) 洗净宰好的光鸡，斩大块，汆水捞起；

(3) 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

五指毛桃煲鸡汤的功效：行气血、补脾胃、舒筋活络。

提示：五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售，亦可在信得过的网店购买。