毫无疑问的，进入天寒地冻的冬季，很多人便吃起火锅。吃火锅很热乎，但是我们也得保护我们的身体，那么吃火锅的同时还要注意什么吗?下面让专家为我们做一些简单介绍。
多放些蔬菜。
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
适量放豆腐。
在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可清热消火、除烦、止渴。
加几粒白莲。
白莲不仅富含多种营养素，还是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养，有益健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
