南瓜的减肥效果在于，含有丰富的膳食纤维，吃了南瓜就会觉得很饱（贫乏年代的都是用瓜菜代替粮食），不想再多吃，事实上即使吃了很多也不会发胖，因为南瓜的热量很低，满足了食欲还不长胖，真是不错的减肥方法。
另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，可以吸附人体内的有害物质比如铅，汞等金属元素，从而起到排出体内毒素的作用。还有就是南瓜含有极高的维生素A，是绝对的“最佳美容食品”。很简单的南瓜红枣汤，也请你在炎炎夏日中喝上一碗吧。
南瓜红枣汤原料：南瓜、红枣
南瓜红枣汤做法：
1.南瓜去皮去瓤后，洗净切成大块
2.红枣用温水泡一下待用，我买的这个枣子不太好，买那种大红枣就更好了
3.把所有材料放入锅中，加水高出材料厘米左右
4。大火烧开，转中火，再煮15分钟这样，，最后可加适量蜂蜜（爱吃甜多加，不爱吃甜的少加）调匀即可熄火。（据科学的加蜂蜜的时机是待冷后加）
