鱼头豆腐�?/strong>
鱼头豆腐汤材�?/strong>�?
1：鱼�?
2：豆�?
3：盐，姜，酒，火�?
鱼头豆腐汤做�?/strong>�?
我想鱼头汤的做法应该人人都会吧，所不同的也就是根据自己口味做了调整�?
1：煎�?
2：加水熬
3：加豆腐继续�?
4：加调料准备出锅
鱼头豆腐汤小诀�?/strong>�?
对于做鱼汤该加冷水还是热水大家众说纷纭，我觉得冷水还是热水的区别在于你是否想让蛋白质释放，这也是为什么做清蒸鱼必须等水沸腾再蒸的原因。所以呢，注重喝汤的加冷水，喜欢吃鱼肉的加热�?/p>
