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淮杞响螺煲鸡汤

2009-05-06 责任编辑：未填 浏览数：1070 得宝网

核心提示：淮杞响螺煲鸡汤 材料 ： 老鸡一只，新鲜响螺一只（连瞉约三斤），瘦肉一斤，老姜一块，淮山杞子沙参玉竹共三两 做法 ： 老鸡买回来清洗干净，斩成粗块,新鲜响螺请鱼贩代为起肉，回家把它清洗一下,瘦肉也清洗干净切粗块,老姜切数片,药材用清水略洗,取一大汤煲，柱

淮杞响螺煲鸡汤

淮杞响螺煲鸡汤

　　材料：

　　老鸡一只，新鲜响螺一只（连瞉约三斤），瘦肉一斤，老姜一块，淮山杞子沙参玉竹共三两

　　做法：

　　老鸡买回来清洗干净，斩成粗块。新鲜响螺请鱼贩代为起肉，回家把它清洗一下。瘦肉也清洗干净切粗块。老姜切数片。药材用清水略洗。取一大汤煲，柱满清水煮滚，把所有材料放在煲中，大火煮约一小时，转细火续煮三四小时，最后用盐调味即可。

　　心得：

　　不用新鲜响螺，也可以用冷藏的澳洲青边鲍鱼，整个下去，还可以煲好汤，捞起切成薄片，做蚝油鲍片，又多一个菜了

阅读上文: 润肺止咳-沙参心肺汤
阅读下文: 清火润肺-双果银耳杏仁汤

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