多练练酒量能变大
真相：酒量是天生的
在饭局上，经常会出现这样的情况，对于那些不太能喝酒的或者酒量小的人，大家会建议他们可以多喝点，多练练酒量就会变大了。那么，酒量真的是能练出来吗?
昨天，一位红酒领域的专家表示，酒量绝对不是练出来的，能喝多少酒跟个人体质有关。对此，梁婷婷也认为喝酒多少并非后天练出来的，这是概念性误区。“
其实一个人酒量的大小，与这个人肝的代谢、酶的活性等有直接关系，肝细胞功能好不好，酶的活性好不好，差不多就能决定一个人酒量的大小。”她说，因为每个人身体内能解酒的酶的量是不一样的，所以每个人的酒量也不一样，这是先天性的，并非多练就能让酒量变大。
“如果一个人原来能喝半两，后来经常喝酒，现在能喝六七两了，这只能说他身体的耐受力更好了，不代表酒量被练习得更好。”梁婷婷说。
喝酒的七大误区
酒是越陈越好
真相：有些酒放久了会产生水味
市面上有很多年份酒，比如号称的10年陈酿、20年陈酿……年份标注得越久，酒卖得越贵，大家普遍认为酒越陈就越香。真的如此吗?
酒水行业的专家介绍说，以白酒为例，就算陈的香，也有一定条件。首先，贮存陈放的酒一定是高度酒，低度酒陈放不但不香，反而会产生水味。其次，贮存条件要讲究，如贮存容器一般选择陶缸，环境一般选择地窖。其实即使是高度酒，也存在一个最佳贮存期，并不是越久越好。
