【导读】记得小的时候，我们总会和一些小伙伴去摘人们的蚕豆吃，生的吃起来甜甜的，蚕豆也是营养价值很丰富的蔬菜，经常吃一些蚕豆有着通便的效果呢。油酥蚕豆也是我们常吃的，不过基本上都是买的，那大家知道它是怎么制作的吗?
油酥蚕豆
关于蚕豆的吃法有各种各样的，能煮着吃、能凉拌吃、能炒着吃、油炸了吃也是常见的吃法，我们也能把它的皮剥掉炖汤喝，总之吃法是有很多的。
食材明细
蚕豆、大葱、姜片、小茴香、香叶、盐、桂皮、八角、老抽1/3勺食用油、
1. 锅置火上加入、水，放入少许盐、八角、桂皮、老抽1/3勺、大葱、姜片、小茴香、香叶、蚕豆。
2. 我们用大火把它煮开之后再用小火煮半个小时的样子，再捞出来把水分沥干。
油酥蚕豆 蚕豆中含有大量的钙物质
3. 将蚕豆平铺晾干表面水分。
4. 将蚕豆下入无油锅中小火烘焙。
