山楂豆沙包
主料：小麦面粉(500克)，绿豆沙(250克)，金糕(50克)
辅料：鸡蛋黄(90克)，梅子(50克)
调料：白砂糖(100克)，猪油(炼制)(20克)，酵母(15克)，碱(1克)
做法：
1.将350克面粉放入盆内，加入酵母及清水175克和成面团。
2.待酵面发起，加碱揉匀，取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。
3.另外3/7面团分成2块备用。
4.蛋黄放入碗内打散，加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块，揉匀成黄色面团稍饧。
5.金糕用刀压碎。
6.将碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一块面团，揉光揉匀成红色面团稍饧。
7.将白面团放案板上，揉成条，擀成长方形面片。
8.黄面团也擀成同样大的片盖在白面片上。
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9.红面团也擀成同样大的片铺在黄面片上。
10.将铺好的各色面片从一端卷起成长卷，揪成20个剂子。
11.将揪好的剂子逐个按扁包入豆沙馅成圆球形。
12.再用小刀片在圆球的周边斜着转划5～6刀，呈斜平行裂道。用手指在圆球中心按成凹形，将青梅切成20个小薄片，分别放入凹处。将做好的山楂豆沙包码入屉内，上笼蒸15分钟即成
山药蛋黄粥：
材料：生山药30克，熟鸡蛋黄3枚。
做法：将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2～3沸，加入鸡蛋黄，继续煮熟即成。每日2次，空腹温热服。
