二、步骤
1、紫薯去皮。切小塊，放入锅中加清水煮熟盛出。
2、同时另取一锅，加清水烧开后放入西米，中火煮10分钟，中间要不断搅拌，防止粘锅底。关火，西米继续泡在热水中至全透明，中间要沒有一点白色，取出用凉水冲一下，沥水。吃的时候，西米紫薯搁在碗里，冲入温牛奶，调入蜂蜜即可。
鸭梨西米露
主料：西米(100克)梨(200克)
西米怎么煮 养颜抗癌的美食
调料：冰糖(100克
制作工艺
1.将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟;捞去梨渣留汁;
2.将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明;再加入冰糖溶化即可。
食用方法：每日1剂，早晚2次分顿空腹食用。
椰汁西米露
基本材料：西米、椰粉、鲜奶一袋。
西米怎么煮 养颜抗癌的美食
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
