芹菜（勤快）的吃法：
凉拌海米芹菜
食材：土芹一把，干虾仁8-10粒，五花肉一小条，里脊50克，大葱3克，姜3克，水淀粉1小勺，植物油1大勺，料酒1小勺，水300ML
做法：
1.海米用温水浸泡15分钟，将五花肉和里脊肉切成丝，肥肉丝单独挑出来
2.将瘦肉丝加入水淀粉，并少倒点植物油一起拌匀，大葱切片，姜切粒，将瘦肉丝加入水淀粉，并少倒点植物油一起拌匀，大葱切片，姜切粒
除夕夜年夜饭吃什么 选对食物才健康
3.锅入油，加入肥肉丝稍炒出一部分油脂，加入葱姜和瘦肉丝、干虾仁炒片刻
4.加入料酒、水大火烧开，转小火熬煮40分钟左右，煮的过程中将芹菜去叶洗净切段，放进开水锅中煮半分钟左右捞出来放凉待用
5.分钟后，汤汁呈现出了鲜味和肉香味的融合，加入盐、鸡精拌匀关火，待肉汁稍凉即可放进已经冷却的芹菜段，拌匀即可食用
芹菜豆干炒鱿鱼须
食材：鱿鱼头，芹菜，豆干，葱，姜，蒜，辣椒，辣酱，麻椒生抽，食用油
做法：
1.鱿鱼头去掉眼睛和嘴，洗净后改刀，块不要切的太小，鱿鱼焯水后缩小一些，芹菜摘去叶子，洗净后切成4cm长的段
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2.豆干切成条状，如果不喜欢吃豆制品，豆干可以不放，葱和辣椒斜切成段，姜切丝，蒜切块
3.锅内到清水，放一些姜，大火烧开，放入切好的鱿鱼，焯水后捞出控净水
4.锅烧热，倒油，放入葱姜蒜辣椒，炒香，放入辣酱，小火煸出红油10.放入豆干
5.翻炒至豆干表面微焦。注意：豆干不容易入味，所以最先放入，再放入鱿鱼
6.翻炒均匀，放入芹菜，倒少量的生抽，转中火焖2-3分钟即可
