糖渍柳橙丁
材料：橙皮3个（约120克），白砂糖60克。
做法
1、橙皮用盐擦洗干净，用清水泡浸3小时左右。
2、用刀轻轻刮去橙皮里面白色的瓤。
3、按自己习惯切成丝或丁。
4、把切好的柳橙丝放进盆里，加入白砂糖。
5、搅拌均匀，盖上保鲜膜，泡浸一个晚上。
6、第二天取出倒入锅中，中火煮到糖水蒸发后转小火翻炒，炒至橙丝（丁）完成吸收完糖份，柳橙丝呈干爽状即可。凉透后密封储存。可当零食，做面包饼干等。
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配料：鸡胸肉300g、新奥尔良腌料10g、水10g、炸粉200g、油适量
做法
1.将鸡胸肉切成较大的丁状，新奥尔良腌料里加少许水，与鸡块拌匀，腌制隔夜。
儿童健康零食
2.将腌好的鸡块放入炸粉中，将每个鸡块上面，都要裹上一层炸粉。
3.用筷子将鸡块在水中蘸三秒。
4.再次投入炸粉中，将鸡块复裹上一层炸粉。
5.将全部的鸡块裹好后，分开摆放，保证每个不粘连。
6.锅里倒入油，将鸡块下锅炸制表面金黄即可。
