泡椒凤爪
材料：鸡爪500克、泡椒200克、泡椒水500毫升、姜片适量
调料：料酒1大勺、盐1大勺、花椒、大料、香叶适量
制作方法
1.鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。
2.鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。
3.另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。
4.调入盐，大火烧开转中小火。
5.煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。
6.将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。
7.准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒。
8.再将冲洗过的鸡爪放入。
9.再放入一层泡椒。
10.倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用。
草莓脆片
原料：苹果1个，草莓5个，柠檬一个。
儿童健康零食
配料：纯净水300毫升。
做法
1.草莓用盐水浸泡5分钟，洗净去蒂擦干水分，切成薄片。
2.苹果用盐搓洗干净，切成薄片。
3.将苹果片放入碗中，挤入几滴柠檬汁儿，倒入纯净水浸泡一会儿。
4.用厨房纸巾擦干苹果片上的水分。
5.将苹果片放在烤盘上，苹果片上再放上草莓片。
6.放入预热好的烤箱，上下火，中层，150度烤至草莓片变脆即可。
