财鱼汤面
原料：面条，财鱼（黑鱼），红萝卜，香菜，鸡蛋，姜片，花椒，干辣椒，料酒，胡椒粉，油盐。
做法
1.准备好原材料：鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制；
2.被踢下来的鱼肉斜切成薄皮；
3.鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清，抓拌均匀腌制一下；
4.烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面；
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5.两面都煎好先烹入点料酒，再倒入适量的开水；
6.盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来；
7.将财鱼汤过滤到杂质；
8.再加入盐和胡椒粉调味；
9.同时起另外一个锅，烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入；
10.当面煮到八成熟时捞出放入碗中；
11.煮沸的鱼汤中下入鱼片；
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12.当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤；
13.这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成了；
14.拌均匀后，开动了。
玫瑰花卷
材料：胡萝卜200克、自发粉150克、甜奶粉20克、白糖15克
做法
1、胡萝卜洗净切块放入榨汁机，取汁待用；
2、将胡萝卜汁、奶粉、白糖和自发粉搅拌，揉成“三光”面团（盆光、手光、面光），如太干加水，太湿加粉，要小量慢加，直到湿度合适；
3、将粉团盖上保鲜膜，再盖上湿毛巾，在温暖处发酵；
4、直到面团发到原来的2~3倍大，再揉搓至光洁的面团，搓成长条；
5、切成3厘米左右等大的小剂子，擀成小圆片，不必太大太薄，然后将每片组成一组，对准中轴线卷起来便可；
6、卷好后，中间切开，便有了玫瑰的雏形，接下去就是整形，将花瓣往外翻，就是怒放版，往里收就是含苞欲放版，很神似；
7、将整形完毕的玫瑰面团放入锅中静置10分钟左右，谓之为“醒”，接着就开始开火蒸制；
8、大火蒸制15分钟左右，关火后再焖5分钟左右再开盖，即食。
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