富含叶酸的6类食物
1、绿色蔬菜：菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
3、动物禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4、豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5、谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
6、核桃油里也含有叶酸。
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富含叶酸的5款食谱
番茄猪肝粥
材料：白粥200g，猪肝50g，番茄15g，盐、姜各适量。
做法：
1、将猪肝切成小丁之后漂水，中途需要换两次水。
2、将漂净的猪肝加盐和姜末调匀备用。
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3、番茄去皮，切小丁。
4、白粥开锅后，加入番茄煮至番茄基本融化。
5、将猪肝末倒入粥内，用小火煮一分钟之后关火，焖两三分钟即可。
