2、要调整好胃酸分泌情况。高酸性胃炎的人群，要禁用酸度高的食品，刺激胃酸分泌的食物，然而低酸性胃炎的病人可选食一些有刺激胃酸分泌作用的食物。
3、尽可能多吃低脂、少纤维的食物。因为如果吃太多脂肪高的食物的话，会造成不易消化，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者就不应该再吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物了。
4、饭菜应该尽可能煮得软烂，因为这样容易消化，还有含纤维多的食物不应吃太多，可粗粮细做。
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5、宜少量多餐，每日可安排4～5餐。
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6、慢性肠炎患者如果出现有脱水现象的话，应该适量喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
