【导读】鳎目鱼的功效与作用 鳎目鱼的做法。鳎目鱼是海洋的一种鱼类，比较稀有珍贵，那么鳎目鱼的功效与作用有哪些?鳎目鱼的做法又有哪些呢?下面就随小编一起来看看鳎目鱼的功效与作用及做法吧!
鳎目鱼是鲽形目的一科，约有3属103种，中国已知约32种，舌鳎体侧扁，呈长舌状，眼常位头左侧，尾舌骨纵窄板状，有伪间髓棘，奇鳍完全相连，无胸鳍，腹鳍1个且连臀鳍，生殖突常连臀鳍左侧，肾脉棘短横板状，卵有小油球50～100个。
主要为热带底层海鱼。鳎目鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海也有一定的分布，是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种本身繁殖能力非常弱，所以比较稀少珍贵。
鳎目鱼的功效与作用：
鳎目鱼具有提高免疫力、护发、健脑的功效。
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
3、健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
验方：
(1)前脐腹痛：蒸熟鳎目鱼300克，搓碎片，入汤锅，加入淘洗好的大米50克，益母草5克，煮稀粥饮服，坚持数日疗效好。
(2)肾阳不足：蒸熟鳎目鱼肉200克，搓碎片，入汤锅，加入肉桂2克，熟地黄2克，山茱萸2克，猪肥瘦肉丁30克，煮汤羹饮服。
(3)心悸失眠：蒸熟鳎目鱼肉200克，切成碎片，入汤锅，加陈皮3克，天麻2片，白术2克，茯苓2克，半夏2克，煮浓汤羹饮服。
