【导读】猪扇骨的功效与作用有哪些?猪扇骨是猪骨中的一种，它不仅味道好，对人体也有着不少的功效。下面小编来给大家讲讲猪扇骨的功效与作用，营养丰富好处多多!
猪扇骨的功效与作用
猪扇骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 猪扇骨的营养成分很容易被人吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。
吃猪扇骨上火吗
食用猪肉不会引起上火。因为猪性质偏凉，所以猪肉有牛羊肉等不具备的一种功效—滋阴降火。
眉豆花生核桃猪扇骨汤的做法
材料：眉豆、花生各100克、核桃肉50克、猪扇骨1000克、红枣4个、陈皮1/4个、生姜3片。
猪扇骨的功效与作用
做法：
1、眉豆、花生、核桃、红枣去核、陈皮洗净，稍浸泡;猪扇骨洗净，用刀背敲裂。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐油便可。
胡萝卜甜玉米扇骨薏米汤的做法
材料：猪扇骨一块、胡萝卜1个、甜玉米2根、薏米一把、蜜枣2个。
