早餐可有可无?
不吃早餐，早已成为上班族约定俗成的饮食习惯，理由包括：可以节省时问，可以减轻体重等。其实人们都知道每天应该吃早餐，可是常常是早上并不饿，既然不饿，不吃早餐也没什么，而且还可以少吃点东西，减掉几十克肉。于是，许多人宁愿跳过早餐这个步骤，省掉它带来的能量。
可是，经过一夜的睡眠，起床后身体的各个器官会很快恢复到白天的工作状态，不一会儿就会感到饥饿，而且这让人难免在午餐时狼吞虎咽。结果就是，午餐摄入比早餐更多的热量，反而不利于减肥。而且早餐的作用并不仅仅在于控制胃口，专家指出：健康的早餐能加快人的新陈代谢，这就意味着早餐能帮助人在一天中消耗更多的热量。
建议：在起床后的1小时内吃适量全麦食品，并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。例如全麦切片面包和鸡蛋，或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳定的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感，并且维持血糖正常。
