【导读】酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝相信很多人都非常喜欢吃，在家里也是经常烧一盘酸辣土豆丝来满足口欲，那么酸辣土豆丝的家常做法都有哪些呢?小编给大家讲讲酸辣土豆丝的家常做法。
酸辣土豆丝的家常做法
做法一
材料
土豆2个，干辣椒，花椒。
做法
步骤1、用刨子把土豆去皮，然后切丝。
步骤2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。
步骤4、热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。
步骤5、再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
步骤6、倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了!
做法二
材料
1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
酸辣土豆丝的家常做法
做法
1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
