3.煮粥：石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。
吃石斛的注意事项 ：
1.石斛属于中药的一种，石斛具有小毒，食用石斛不可过量，食用过量会出现急性中毒症状。
2.石斛具有收敛的功效，能收敛身体内的邪气，导致身体内邪气不能发散出去，身体有温热性质疾病的人也不宜食用石斛。
长期吃铁皮石斛的功效：
我们都知道，通过中药来调节身体需要一个很长的过程让身体来吸收和消化才能达到治本的作用。有些人说服用铁皮石斛没有什么用，有很大一部分的原因就是服用的时间太短，铁皮石斛没有发挥出原本的功效。很多事情量变就会达到质变，铁皮石斛同样也是如此，因此长期服用铁皮石斛药效会更明显。
长期服用铁皮石斛可以调胃
对于很多患有胃病的人来说，铁皮石斛最大的作用就是调节肠胃，铁皮石斛中的颗粒可以促进细胞的吞噬功能，增加细胞的分化活性，杀死胃壁上的有害菌。因此，常年患有胃病的朋友可以考虑在日常的饮食中加入含有铁皮石斛的食材，天长日久，胃部的功能会慢慢得以恢复。
石斛能生吃吗
长期服用铁皮石斛延缓女性衰老
在铁皮石斛中，各种微量元素含量十分丰富，而且这些微量元素能够迅速被人体吸收，生津止渴，调理女性内分泌系统。这也就是为什么很多女性朋友在常年坚持吃铁皮石斛以后，她们的皮肤看起来会特别年轻的原因所在。特别是对肾的保护，铁皮石斛更是有着特殊的功效。
长期服用铁皮石斛，不仅能够从根本上治疗疾病，还能有效预防疾病。养成每天吃一点铁皮石斛，就能让你拥有健康的身体。无论是服用什么中药，都要坚持每天服用，否则根本没有什么效果。
