【导读】白带鱼的营养价值及功效 白带鱼的做法。白带鱼是大家都喜爱吃的一种鱼，那么白带鱼的营养价值及功效你知道吗?下面就让小编一起带大家来看看白带鱼的营养价值及功效吧!
白带鱼的营养价值及功效：
白带鱼的营养价值：
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用;
2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效;
4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
白带鱼的食用价值：
带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
白带鱼的功效：
1、开胃，改善脾胃虚弱、消化不良、小儿食积腹胀。
2、补虚，改善虚弱体质、产后乳少。
3、润泽肌肤，改善肌肤干燥。这可能是因为白带鱼的鱼鳞含有较多的卵磷脂和多种不饱和脂肪酸，能增强皮肤细胞的活力。
4、鱼鳞油有降低胆固醇的作用。
5、白带鱼可用盐腌，风干，保存期限可延长。
白带鱼的适用人群：
适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。
