【导读】明虾的功效与作用有哪些?明虾是非常不错的一种美食，它对人体也有着很多的好处。那具体而言明虾的功效与作用都有哪些呢?下面小编来给大家讲讲明虾的功效与作用，补肾抗毒还能养精血哦!
明虾的功效与作用
补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰。
如何挑选明虾
虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。
明虾的制作技巧
1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸;
明虾的功效与作用
2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
干烧明虾的做法
