还记得电视和小说里那些爱花吃花的绝世美女们吗？她们人比花娇，与花为伴，以花为食，身上散发着花一般的清香，美丽的肌肤比娇嫩的花瓣还要细致……这可不仅仅是作者的臆想，事实上，花卉对我们养颜美容真的有无比的作用。
盛夏时节暑湿重，暑湿挟热易伤人，而发生湿热病症。所以人们除了要注意膳食清淡外，还要有选择地摄食一些既可泄暑热，又能化燥湿的食品，以期达到健脾利胃，恢复脾胃纳运功能的目的。
花卉因其天然的芳香化湿作用，很早便被人们“请”到了夏季膳食中来。
三花清暑汤：取白残花、金银花、扁豆花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。
七样止渴汤：取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖，凉后饮用，饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。
菊花粥：粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭菊花6克(布包)，再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。
