不良习惯2
去掉茄子、萝卜、苹果、红薯、番茄的皮
评点：茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮，丢掉实在可惜得很。辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌作用的关键成分。苹果、红薯和番茄的皮富含抗氧化成分和膳食纤维，也有一定的防癌效果。
对策：蔬果还是尽量吃完整的。如觉得它们口感上有碍，可以对烹调方法进行调整。比如老北京风味的“炒茄子皮”和“拌萝卜皮”就别具特色。
经常被当垃圾扔掉的健康食品
2010-01-23 责任编辑：未填 浏览数：1680 得宝网
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保健知识：六大生活方式危害健康
阅读下文:
治疗失眠先戒掉这些不良习惯
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