建议2 少吃精米精面
维生素和矿物质等大量营养素流失
大米面粉并非越白越好，如果加工过细，谷粒的糊粉层和谷皮被去掉太多，甚至全部被去掉，成为常说的精米精面，就失去了大量营养素，特别是B族维生素和矿物质。精白面的膳食纤维和维生素B1，只有标准面粉的1/3。
在农村地区，食物种类比较少时，更应避免吃加工过精的大米白面，以免造成维生素和矿物质缺乏，尤其是维生素B1缺乏引起的“脚气病”。
健康饮食误区知识帮你科学饮食
2009-12-25 责任编辑：未填 浏览数：533 得宝网
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韩国泡菜的营养价值与制作方法
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西方饮食文化－西餐
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