我想，吃鱼有营养，大家都听说过吧？常吃鱼可以使人聪明!这是真的吗?在成长的过程中，我们中的许多人都听过一条饮食忠告：“吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方。一种生物进化理论甚至认为，人类是在沿海地区进化而来的，因为鱼中的某些营养物质，特别是ω3脂肪酸对脑部发育必不可少。
多年来，在美国人的食谱中，鱼类都是动物性蛋白质的主要来源之一。但是最近，不幸的是，鱼类所占比例已逐渐下滑，让位于红肉和家禽，这在很大程度上是由于人们担心河流被多氯联苯和汞污染。现在的中年人每年比20年前少吃约14千克鱼。对污染心存担忧是正确的，但研究显示，如果每周吃两次鱼，同时认真挑选鱼的种类，我们仍然能获取鱼的补脑功效。
