能影响情绪的营养食品

　　★矿物质钙、镁→镇静

　　具有镇静作用，维持神经系统正常，舒缓肌肉紧绷与情绪忧郁。

　　食物来源：奶制品、豆制品、巧克力等。

　　原料：南瓜200克，黑米150克，大枣60克。

　　制作：南瓜洗净、去柄、对剖，去除瓜籽，挖出内瓤，做成南瓜盅的形状，上锅蒸熟；将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加1升水；先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂；将大枣黑米粥盛在南瓜盅里，即可食用。

　　营养提示：南瓜之所以和好心情有关，是因为它富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部的唯一燃料。