●早、午、晚三餐“食物链”均衡才能最大程度避免亚健康
●主食切不可省，谷类分泌的碳水化合物足够才能提供脑力所需糖分
必备之一足够的碳水化合物
午餐在一天里，发挥着承上启下的作用，早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，晚餐占全天热能的30%。除了吃饱之外，质量也非常重要。
白领一族从事脑力劳动，午餐的碳水化合物要足够，这样才能提供脑力劳动所需要的糖分。碳水化合物主要来自于谷类，宜选择淀粉含量高的谷类，如米饭、面条等，避免含蔗糖较多的食物，如甜食、饮料等容易引起肥胖，不宜作为主食。午餐若选择米饭，量宜在75克至150克。
除了选择谷类，午餐中若有粗粮就更好，这样下午的血糖会更稳定，释放缓慢，使大脑中的糖来源更持久。粗粮可选择玉米、红薯等。
