三、鸡骨草煲田螺
材料：鸡骨草二两、田螺半斤
做法：
1.先用清水养田螺一至两天，勤换水去除污泥。
2.斩去少许田螺尾。
3.鸡骨草洗净。
4.将清水放入瓦煲內，煮沸后加入以上用料，改用文火煲两小時，加盐调味。
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四、芦荟猪蹄汤
材料：芦荟六两、猪蹄一斤、蜜枣三粒、盐少许
做法：
1.芦荟去皮，洗净，切段。
2.猪蹄斩件，洗净，飞水。白镬，将猪蹄干爆五分钟。
3.蜜枣洗净。
4.将清水放入瓦煲內，煮沸后加入以上用料，大火煲滾后，改用文火煲三小時，加盐调味。
