酸奶是在一般牛奶中人工参与肯定的纯真的发酵菌种——乳酸菌，经发酵产酸形成的具有特地醇酸风味的新型食品。它不只保管了牛奶原有的全部营养成分，喝起来酸中带甜，清爽利口，而且其蛋白质变得愈加容易消化，脂肪结构变得更易于人体接收，钙、磷、铁的应用率也大为提高。同时，由于酸奶中含有大量的活性乳酸菌，可以有效地调理菌群平衡，促进胃肠爬动，增加肠道内有益菌数量，抑止糜烂菌繁殖，从而对防止某些疾病有着主要的意义。但酸奶虽好，却不可步入饮用误区，否则不但起不到保健作用，还能够对身体安康发生不利影响。
喝酸奶要“慧眼识菌” 细数喝酸奶的好处
1.预防骨质疏松
你绝对想象不到，酸奶还具有预防骨质疏松的作用，酸奶中所含有的丰富营养在预防以及治疗骨质疏松上起到关键性的作用。而在酸奶中所含有的钙、维生素d等微量元素则是关建中的关键， 酸奶中所含有的钙质对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。
除了酸奶之外所有的奶制品中所含有的维生素d都非常的丰富，并且把钙元素和维生素d结合在一起，对骨骼的好处更明显了。因此我们去超市购买食物的时候不妨多看看食品标签，如果添加了维生素d的话不妨优先选择。
