3、椰菜炒咸猪肉
材料：椰菜500克，韭菜花250克，红辣椒1只，咸瘦猪肉250克，植物油适量，海盐适量。
制作：洗净椰菜，切成适量大小块。
洗净韭菜花，切去花蕾，切段(每节1寸左右)。
洗净瘦猪肉，烚熟腌咸，切成片。
洗净红辣椒，切丝。
用植物油起锅，炒辣椒丝、咸瘦猪肉、韭菜花，盛起后再加植物油炒熟椰菜，加少量食盐，将炒好的咸猪肉、韭菜花炒1分钟，上碟，便可食用。
健康贴士
椰菜炒咸猪肉，爽口香甜，饶有味道，营养丰富，人人皆宜。清热气，通大便，可以调理胃肠道，辅助治疗消化系统疾病。该饮食烹饪方法简单，适应人群广泛，可较好的调整人体机能，改善亚健康状态的作用。
4、海苔豆腐卷
原料：豆腐、海苔、香油适量。
制作：豆腐沥干水分(把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，待20～30分钟)。切长方形的厚片儿。
海苔，用剪刀剪成长条，宽度比豆腐片的长边短一点儿，长度足够把豆腐片包起来。
用海苔把豆腐片包起来。
锅里放一点香油(芝麻油)，中火，把包了海苔的豆腐片儿放进去，将两面露出来的豆腐边儿煎黄。
上班族养生应该多吃5道菜
倒入1～2匙鸡汤，几滴酱油，一点点糖，汤汁不必没过豆腐，煎一下之后，翻面，让豆腐的另一面也沾上汤汁，继续煎到汤汁收尽就好了。取出，盛到盘子里，撒上熟芝麻。
健康贴士
海苔具有瓦解肿瘤细胞的能力，科学家推测应该是β胡萝卜素和纳藻酸盐这两种成分在起作用。昆布中的镁与碘能控制血压，有益心脏，而丰富的钙质则能强化牙齿与骨骼。据估计，30克的海苔就有1500国际单位的维生素A，是一天需求量的30%。足够的维生素A不仅能增强机体免疫力，还能对抗夜盲症或眼睛老化(如黄斑退化)，是保护视力的好帮手。
5、甘蓝什锦串
原料：苦瓜1条，甘蓝1个，生菜、番茄各半个，蒜、芦笋各1根，鲜虾1只。
制作：苦瓜去子，留皮切成片，在滚水中烫熟;甘蓝叶片洗净放在苦瓜皮上;将生菜、番茄、芦笋、蒜串成串在微波炉内烤好后放在甘蓝叶片上。
健康贴士
甘蓝的抗氧化成分比其他蔬菜多得多，包括β胡萝卜素、维生素C与维生素E。此外，丰富的叶酸有助于预防心脏疾病，钙与镁能增进骨质，叶黄酸能对抗退化性黄斑性病变，保护眼睛。因此，这道菜很适合上班族食用。
现在的很多年轻上班族都不懂得如何照顾好自己，更不知道要怎样养生。学会养生可以让我们的身体保持健康，少出现疾病。很多人都会说我还年轻，没有疾病，但是很多疾病并不是一触即发的，都是长期积累下来的，现在不生病并不代表之后或者老了也不会生病，所以各位年轻上班族还是要学会一些简单的养生方法。
