适量吃鱼能预防心脏病

　　近年来，人们隐约发现吃鱼对身体有好处，是一种有益心脏的食物,鱼油成为市场上的热门货。4月10日出版的美国医师会杂志JAMA(The Journal of the American Medical Association)刊载了美国哈佛大学流行病学研究小组的调查报告，给吃鱼的好处提供了有力的科学依据。该调查报告表明：吃鱼可以预防心脏病。每周如果吃1～3次鱼的话，心脏病的患病危险度可以降低21%。

　　 研究小组以8万4千多名美国护士为对象，进行了长达16年的追踪调查。发现：与几乎不吃鱼的人相比，每周吃1～3次鱼的人的心脏病患病危险度为0.71(95%信用区间：0.55-0.88)，每周吃2～4次鱼的人的心脏病患病危险度为0.69(95%信用区间：0.50-0.89)，而每周吃5次以上鱼的人的心脏病患病危险度则为0.66(95%信用区间：0.58-0.87)。而且，调查还比较了不吃鱼和吃鱼的人，因心脏病死亡的危险度。结果调查小组还发现：每周吃5次以上鱼的人患心脏病的危险度要减少将近一半--0.55(95%信用区间：0.33-0.90)。另一方面，定期服用鱼油的人与不服用鱼油的人相比，心脏病患病危险度也呈相同趋势大为减少。